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痛风患者的饮食禁忌有哪些

来源:http://www.021gukw.com/ 作者:上海西郊骨科医院 发布日期:2018-12-24 16:42

   痛风的患者对于饮食要求一定要苛刻一点,主要由于很多食物都会加剧这种病情的发展,以至于在饮食一定要有所禁忌才行,可能大家生活中样也能时常听到一些痛风患者的饮食禁忌,像“海鲜加啤酒引起痛风”、“喝火锅汤引起痛风”等等,其实于这种疾病有关的饮食还是比较多的,下面上海西郊骨科医院医生就来给大家介绍,关于痛风患者的饮食禁忌有哪些

 
  痛风患者的饮食注意事项:
 
  一:啤酒与海鲜同吃导致痛风:酒精与海鲜各自都是痛风的高风险因素,加在一起是雪上加霜,分开吃也同样对痛风不利。因为痛风是体内嘌呤代谢紊乱,尿酸生成过多或排泄减少造成的血尿酸水平增高,尿酸结晶盐在体内沉积的结果。而酒精会促进内源性尿酸的生成,海鲜又属于高嘌呤饮食,所以对于痛风病人来说,对待这两种食物应谨慎为佳,而对于非痛风病人,吃这些食物会增加患病风险,但不至于吃一次就导致痛风。
 
  其实也不是说所有海鲜都不能吃,如果真的馋海鲜的话就选择海参和海蜇吧,因为海参每100g嘌呤含量42mg,比某些蔬菜还低,而海蜇每100g含量93mg,海蜇皮则低于50mg,这两种痛风患者是可以适当吃一点的。
 
  二:痛风病人不能吃豆制品:虽然干豆中含有比较多的嘌呤,但是嘌呤是名副其实的“落水狗”,因为它极易溶于水,所以说干豆在做成豆腐、豆干等豆制品的过程中去掉了“黄浆水”之后,嘌呤就减少了很大一部分,所以豆制品中的嘌呤含量跟一些蔬菜水果相当,比肉类要低。流行病学调查发现,植物蛋白以及某些嘌呤含量“较高”的蔬菜水果,并没有增加血液中尿酸的含量。所以普通人和痛风患者都可以吃豆制品。
 
  三:吃火锅易得痛风:之前已经说过,嘌呤属于名副其实的“落水狗”,我们在日常吃火锅的过程中,一般人都少不了海鲜、牛羊肉、动物内脏、脑花等等“第一阵容”的高嘌呤食物,这些都属于高嘌呤食物。所以火锅汤中的嘌呤含量自然也会很高。普通人偶尔喝一些问题不大,痛风病人喝了的确可能引发症状。另外,不光是火锅汤不要喝,肉汤、鸡汤、鱼汤、高汤和老汤嘌呤含量都不低,对于痛风病人都不利。痛风病人要秉持“吃肉弃汤”的习惯。我国有煲汤习惯的地区,往往也是痛风的高发地区。
 
  四:甜饮料引发痛风:不管是从果糖代谢、增加体重、降低胰岛素抗性等可能机理,还是饮食习惯与血液尿酸的流行病学调查,含糖饮料和高尿酸血症难以撇清关系。所以,痛风病人避免含糖饮料是应该的。当然,没有痛风的病人也应该控制每日摄入的糖类。
 
  以上就是痛风患者需要注意的饮食禁忌,希望大家在看完之后能够有一个大致的了解,对于痛风的患者而言,生活中的饮食一定要遵循上述的禁忌才行,切不可无所顾忌的胡吃海喝,这样不仅对自身的健康是一种不负责任的行为,在严重的情况会直接加剧病情的恶化。

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